Те, кто видит нашу северную ягоду морошку впервые, сравнивают ее с малиной. Да, ягода морошки по форме напоминает привычную ягодку-малинку. Только цвет у нее другой. И это сходство неслучайно! Морошка – родственница малины Морошка, которую иногда еще называют «болотным янтарем» за ее цветовой сходство с драгоценным камнем, относится к роду Rubus (малина) семейства розовые. Прямые родственники они с малинкой! Как и малина спелая морошка очень сладкая. В период полной зрелости ягоды морошки становятся очень сочными прозрачными яркого оранжевого цвета...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2015 №10) Что за ягода морошка? Морошка приземистая, Rubus chamaemorus, и впрямь приземиста. Высота этого многолетнего травянистого растения не превышает 25 см. Морошка выдерживает морозы ниже –40°С, но плохо переносит засуху и соленые почвы, поэтому растет в сырых местах и на болотах. Ее ареал — тайга, лесотундра и тундра Евразии и Америки. Морошку по традиции называют ягодой, хотя с ботанической точки зрения ее плод представляет собой сложную костянку. Русское название «морошка»,...