В разгар сезона домашних заготовок, когда кухни превращаются в конвейеры по переработке урожая, а магазинные полки ломятся от банок и крышек, в интернете вновь разгорается спор, который можно смело назвать вечным. Россияне годами закрывают банки, руководствуясь принципом «что под руку попалось», и с удивлением обнаруживают, что часть заготовок к зиме превращается в непригодную к употреблению субстанцию с металлическим привкусом. В чем причина? Ответ оказался неожиданно простым и одновременно технологически сложным: все дело в цвете крышки, который вовсе не является элементом декора...