Сало считают "тяжелым" продуктом, но в нем почти нет углеводов, а значит, оно напрямую не повышает уровень глюкозы в крови. Возникает вопрос: подходит ли оно людям с диабетом? Диетолог Ольга Павлова в видео на своем ютуб-канале пояснила, что четкий ответ на вопрос дать нельзя, сначала нужно учесть детали. В хорошем сале присутствует высокая концентрация жиров при минимальном содержании углеводов. Продукт действительно не вызывает резких скачков сахара в крови. Более того, качественное сало содержит жирные кислоты, важные для работы организма...