В Ирландии много винокурен, но большая часть их находятся в незавершенном производстве и еще не имеют выдержанных запасов. Однажды они появятся, и это, конечно, будет хорошо. А пока большинство ирландского виски, который Вы увидите на полке, будет выходцем из Midleton Distillery, или из старых запасов Cooley Distillery (принадлежащих Suntory/Jim Beam) или со старых запасов Bushmills. Такое состояние дел в производстве невозможно представить в Шотландии, но это не значит, что ирландский виски не достоин Вашего внимания...

Материальной части на канале накопилось достаточно, чтобы потихоньку начать читать саги — не просто текст, в котором «много букав», а памятник литературы и историко-культурное явление. Эта статья для тех, кто не в теме, но хочет приобщиться и при этом опасается, столкнуться с чем-то пыльным и скучным. До современности дошло некое количество прозаических произведений на древнеирландском языке, которые были созданы на протяжении первой половины первого тысячелетия новой эры и длительное время существовали в устной традиции...