Генрих Белль в своем «Ирландском дневнике» приводит афоризм, встреченный им в одной из дублинских газет и произведший на него неизгладимое впечатление. Вот этот афоризм: «Кладбища полны людей, без которых мир не мог обойтись». При этом Белль замечает: «Мне показалось, что ради этой фразы стоило совершить путешествие в Дублин, и я порешил поглубже запрятать ее у себя в сердце на тот случай, если я вдруг возомню о себе. (Позднее она служила ключом, помогающим мне понять удивительную смесь из страсти...

«Один к десяти» Шесть веков Ирландия находится в составе Великобритании. Естественно, это не могло не сказаться на ее кухне, в которую англичане привнесли эль, чай, ростбиф, копченую сельдь. Но несмотря ни на что ирландцы продолжали и продолжают придерживаться своих древних традиций. Как и в незапамятные времена, их повседневный стол чрезвычайно прост и по набору используемых продуктов, и по способам приготовления блюд. В основном, это отварные картофель, капуста, фасоль. Но что придает ирландской...