29.05.2019 Сложно представить Англию без традиционного afternoon tea. Как появилась эта традиция и что подают к знаменитому файф-о-клок? Давайте разбираться. Чай для герцогини Перенесемся в середину 19-го века, когда принято было есть всего лишь два раза в день: плотный завтрак и поздний ужин, как правило, – не раньше 8 часов, когда хозяин возвращается домой после важных дел. Причем ужин был долгим и обильным. Photo by commons.wikimedia.org Но вернемся к чаю. За прекрасную чайную традицию нужно...