Новая интерактивная программа в музее «Дом крестьянина Елкина» в Борисоглебском В музее «Дом крестьянина Елкина» в посёлке Борисоглебский Ярославской области открыта интерактивная программа «Картошка в деле: промысел, питание и производство», рассказывающая о значении картофеля в XIX — начале XX века. В то время картофель был важным источником дохода крестьян благодаря благоприятным сельскохозяйственным условиям и высоким урожаям. Многие хозяйства перерабатывали картофель в крахмал как для собственных нужд, так и для продажи. К началу XX века в Борисоглебской волости появились несколько заводов...