2022 год стал переломным во всех пониманиях. Одним из ключевых моментов, стало желание переломить себя, пока новостной поток не сделал это раньше.  Здесь, я хочу начать говорить о вязании. С апреля, после продолжительной черной дыры, меня накрыла неистовая потребность вязать. Вязать много, чтобы заткнуть свободное для мыслей время. Как итог: 92 игрушки за год!🙈 Для меня это невообразимое число(но знаю, что многие вяжут и больше, но я оставила всё-таки капельку времени на личную жизнь и близких)...

Привет! Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Сегодня расскажу, как избавить хурму от вяжущего вкуса без заморозки и нагрева. Заморозка и нагрев мне не нравятся тем, что от них хурма становится мягкой, как каша. А я предпочитаю, чтоб фрукт был плотным, с твёрдой текстурой. Минутка пищевой химии Хурма вяжет из-за высокого содержания танинов. Танины – это такие природные соединения, которые создают «вяжущий» вкус...