Здравствуйте, дорогие читатели. Я всю жизнь готовила плов по маминому рецепту. Он конечно не совсем правильный по мнению профессионалов, но вкусный. Муж всегда с удовольствием его ест. Сегодня я наткнулась на рецепт плова по "азербайджанским мотивам" на канале одного очень известного блогера и кулинара. У него почерпнула массу интересной информации по подготовке риса, и некоторой информацией решила незамедлительно воспользоваться и проверить её. Оказывается в некоторых странах таких как Индия, Иран, Турция, Азербайджан, рис для плова готовят отдельно от остальных продуктов...

Привет дорогие друзья, не все знают но из ТОСа , недавно в нас был "День добрососедства" и я вызвался готовить плов!! Эта эпопея заслуживает отдельного рассказа. Я очень хотел сделать плов, был у меня такой гештальтик. Поэтому мы ввязались в это не глядя, играючи и легко )) Нас даже не смущало что мы не умеем готовить )) МЫ трудностей не боимся. Но когда мы узнали что надо готовить на 100 человек, то тут даже я призадумался. Забегая вперёд, я сразу скажу, что мы сделали плова в итоге на 110 порций...