Серебряный век русской культуры (конец XIX – начало XX вв.) – время яркого расцвета литературы, живописи и музыки. Как отмечается в исследовании Antenna Daily, «ни ранее, ни позднее – Россия не знала столь ослепительной вспышки» творчества[1]. При этом многие поэты и художники собирались в кафе и кабаре, а поводом для встреч часто служили общие трапезы[2]. Меню тех лет уже отходило от аристократических многоблюдных обедов: с ростом городов появлялись дешёвые кафе, где «клиенты не столько ели, сколько „перехватывали“» между делом[3]...