Ханс Шмидт был необычным ребенком. Он родился в немецком городе Ашаффенбург в 1881 году, и в детстве у него была жуткая привычка проводить день, наблюдая, как коровы и свиньи перерабатываются на местной бойне. Он также был очарован римско-католическими ритуалами и играл в священника на самодельном алтаре. Эти две детские страсти в конечном итоге сходятся тревожным образом. 25-летний Шмидт находился в Германии в 1904 году, но к 1912 году он оказался в церкви Святого Бонифация на восточной стороне Манхэттена...