29.11.2018 Костя Новоселов – профессор физики в Манчестерском университете, занимающийся физикой твердого тела. В 2010 году ученый получил Нобелевскую премию за открытие графена. Самый молодой Нобелевский лауреат по физике – о политике, науке, искусстве и предстоящей публичной беседе с Борисом Акуниным, коорая состоится 7 декабря в King’s College. — Почему везде вы упоминаетесь как Костя, а не Константин? — Просто так повелось. В лаборатории никому в голову не придет меня называть Константин, там я – Костя...

Морковный торт имеет давнюю историю – подобные десерты готовили в Европе еще в средние века. Из-за большого количества сахара, который содержится в моркови, её и стали использовать в выпечке, как доступный подсластитель (сахар был тогда дорогим продуктом, особенно для простых людей). Так, согласно истории, и появился морковный торт (англ. «carrot cake»). Кстати, наибольшую популярность Carrot cake приобрёл в 1970—1980-е годы, когда в США начались массовые поветрия в сторону здорового образа жизни и снижения потребления сахара...