Этот замок начал строиться в 11 веке и перестраивался и изменялся вплоть до 19 столетия. На протяжении многих веков он принадлежал одной династии и потомкам рода де Кольбер. Загадочность этого монумента заключается в том, что Брезе - это два замка в одном: с одной стороны, "наземный" замок эпохи Возрождения, в котором живут его владельцы, с другой - расположенная прямо под ним подземная крепость X века, способная вместить 500 человек. Таким образом, настоящее потрясение ждет путешественника в подземной части замка, которая как раз и делает его самым необычным и из всех замков долины Луары...