Если бы бородинский хлеб появился на свет в XXI веке, его бы назвали брендом кулинарного искусства. Но и без этого «титула» слава об изделии, которое готовят из ржаной муки с солодом и кориандром, давно дошла до самых дальних уголков планеты. Мифы и легенды, связанные с рецептурой и названием, подогревают интерес и всячески способствуют популярности знаменитого хлеба. И все-таки почему его назвали именно так? Версий происхождения названий много, но наиболее правдоподобных – три. Хлеб назвали «бородинским» в честь знаменитой битвы...

Подвиг генерал-майора Костенецкого в Бородинском бою. Генерал-майор Василий Костенецкий, человек большой физической силы, в Бородинском сражении принял после гибели Александра Кутайсова командование всей артиллерией русской армии. Но лихой генерал не мог удержаться от гущи схватки. Проезжая мимо одной из батарей, захваченной польскими уланами, он схватил банник для чистки ствола пушки и, размахивая им, как дубинкой, бросился на всадников, воодушевив артиллеристов. Батарея была отбита. Смертельное ранение генерала Кутайсова...