Первое упоминание о церкви, стоящей на месте нынешнего храма Симеона Столпника на Поварской, 5 в Москве относится к 1624 году. В церкви были устроены два придела в честь святых Симеона Столпника и Святителя Николая (в 1759 году предел его имени переосвятили во имя Дмитрия Ростовского). Из-за близкого расположения к Поварской слободе, основными прихожанами Храма Симеона Столпника стали простолюдины из обслуги Сытного двора: повара, подключники, хлебопеки, скатерники. Название храма связывают с именем Бориса Годунова...

Известно, что деревянная церковь Симеона Столпника была построена на этом месте в Москве в 1600-м году, вероятно, в ознаменование венчания на царство Бориса Годунова, который официально взошёл на трон 1 сентября 1598-го года, в день памяти этого святого. А в 1625-м году Симеоновская церковь уже упоминается в летописях (книга Патриаршего приказа о взимании дани) как каменная. С 1731-го года началась постепенная перестройка здания, которая велась на пожертвования прихожан, большую часть которых составляли купцы, населявшие Семеновскую слободу за Яузой...