Всем доброго времени суток! Сегодня краткий отзыв о коньяке Сараджишвили (Sarajishvili) VSOP. Краткая предыстория: В свое время из грузинских коньяков я попробовал XO от Асканели (мой обзор) и это был прекраснейший коньяк в своей возрастной категории. Дороговатый, но вкуснейший, и я готов за такое качество чуть переплатить. Но, к сожалению, он пропал из продажи. Мне же одновременно с этим упорно твердили коньячные знатоки: "Твой Асканели - это пыль! Настоящий грузинский коньяк - это только Сараджишвили! Ты офигеешь от его вкуса!"...

Хочу поделиться с вами одним грузинским рецептом, с которым я познакомился относительно недавно. Грузинская кухня славится своими мясными деликатесами, но как и в любой другой в ней есть место и вегетарианским блюдам, которые по своим вкусовым качествам не уступают многим мясным . Аджапсандали - одно из вкуснейших овощных блюд, которое по праву является гордостью грузии. Так же, его прекрасно готовят в Армении и Азербайджане, есть и европейский аналог - соте и турецкий - имамбаялды. Но сегодня речь пойдёт о классическом грузинском рецепте...