Мой любимый способ приготовления крыжовника на зиму. Доброе время суток, друзья! Вот и наступили хлопоты с ягодой и урожаем. Сегодня сделала варенье из крыжовника. Я не люблю долгих и длинных приготовлений, поэтому применяю самые простые и быстрые рецепты, но и с отличным результатом. В этом рецепте используется только сок и мякоть крыжовника, а плотная кожица и большая часть семечек утилизируется. Или можно разложить по пакетикам и заморозить, а зимой добавлять в чай. Получается летний аромат и польза в одной чашке чая...

Рецепт приготовления «жаворонков» из дрожжевого теста. Традиционно на Руси символом весеннего равноденствия считался жаворонок, поэтому хозяйки заранее готовили съедобных «жаворонков» из теста. Причем из любого теста – песочного, дрожжевого (теста для булочек), постного (на муке и воде) и т.д. Совершенно не важно из какого теста будут ваши жаворонки – главное традиции, праздник и весеннее настроение. Ведь считалось, что именно жаворонки прогоняют зиму и вместе с ними приходит настоящая весна. По этому рецепту булочки в виде жаворонков готовятся на сухих дрожжах, с добавлением молока и яйца...