Наловили рыбы. По сортам не удалось разделить, разное количество. Плотва, подлещик, щука, окунь, голавль. Рыбу почистили, удалили плавники и нарезали на равные кусочки. Мы любим покрупнее. Кусочки засолили в миске из расчёта 10 грамм на 1 кг рыбы. Уложили плотно в банки. Крышки прокипятили, чтобы размягчилась уплотнительная резинка...