Николай Гоголь написал не просто историческую драму — он создал притчу о том, как идеи разрушают семьи, а любовь становится преступлением. «Тарас Бульба» — это история о фанатизме и свободе, о том, можно ли оправдать жестокость «высокой целью». Действие происходит в XVI веке, когда украинские казаки боролись с польской шляхтой за веру и землю. Но Гоголь не стремится к исторической точности — он рисует миф о Запорожской Сечи как о братстве святых воинов. Его казаки — не реальные люди, а символы: бесстрашия, верности, ярости...

Украинская корчма «Тарас Бульба» — один из редких московских сетевых(!) ресторанов, которые я отлично помню ещё из ранних нулевых годов (когда ходила есть только с родителями), и которые не просто сохранились с тех пор, но и сохранили уровень. Ну правда!.. «Иль Патио», например, я в те же нулевые очень любила, но в последние несколько лет уровень его упал ниже плинтуса. «Шоколадница» тоже вызывает вопросы. Вот за японскими сетями я не слежу, не люблю суши. Ну да ладно. Что такое украинская кухня?...