Иными словами, размер кухни и фактическое время приготовления пищи, похоже, находятся в обратной зависимости. Чем изысканнее столешницы, тем реже на них готовят. Тем временем люди, довольствующиеся крошечными кухнями размером с просторный шкаф, оттачивают навыки, достойные джедаев, лишь бы выжить. Секрет организации пространства на кухне, как я убедился на собственном горьком опыте, заключается в священном правиле: уборка во время готовки. Моя бабушка выразилась более прямолинейно: «Готовка — это уборка...