Николай Иванович родился 26 марта 1938 году в селе Золотухино, Золотухинского района Курской области. В 1968г. — окончил зоологический факультет Московской Ветеринарной академии (МВА) по специальности кролиководство. Дипломная работа «Многоярусная клетка для кроликов без поддонов» После окончания МВА и по 1998 год работал по специальности в различных хозяйствах Подольского района. "Животными увлекся в семилетнем возрасте (зайчатами, перепелятами, кроликами, голубями и другими животными). У меня было пять двоюродных братьев, которые тоже увлекались живностью...

По манере боя птицевод делит гусей на “бизонов”, “тиранов”, “президентов” и “королей”. “Бизоны” очень сильные и выносливые, могут драться в течение часа, “тираны” отличаются большим прижимом - умеют бить крылом соперника, и был случай, когда гусак в бою убил соперника ударом крыла. “Президенты” - мастера биться клювами... Бой может продолжаться и несколько минут, и целый час. Побежденным считается тот гусь, который бросил поле боя и начал убегать. Еще гусака обычно снимают с круга, если он клюет...