Брауни – блюдо американской кухни, классический шоколадный десерт. По популярности в США его можно сравнить с шарлоткой в России. Вариаций приготовления брауни придумано множество, а главная его особенность заключается в текстуре. Готовое тесто должно получиться влажным, плотным, слегка пористым, похожим на слегка подтаявший шоколад. Многим нравится и покрытая мелкими трещинками корочка брауни, посыпанная измельченным миндалем или орехом пекан. История выпечки началась с пожелания женщины попробовать новое угощение...

Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится рецептом приготовления холодного летнего супа для жаркого дня. Фото: Максим Гринкевич Жаркие деньки продолжают свое победоносное шествие. В такую погоду каждое движение в тягость, а любой включенный в доме дополнительный прибор сразу поднимает температуру. Не хочется не только готовить, но и есть. Настала пора холодных супов. Максим Гринкевич Мы с вами уже готовили летние блюда. Были у нас и несколько видов окрошки, и испанский сальморехо, и ботвинья, и турецкий чечевичный суп...