«Невозможная красавица», – подумал семиклассник Виктор, увидав на школьном новогоднем вечере девочку с серыми глазами, открытым лицом, ямочками на щеках, кудряшками вокруг лба и невероятно, как ему показалось, толстыми косами. Подошел, представился: – Виктор. – Галина, – едва услышал в ответ, увидел, как вспыхнули щеки, а в глазах заплясали смешинки, ну как такое возможно! С тех пор вместе, рука об руку, уже 72 года… Очень стало интересно, каково это... 65 лет в браке! Заручившись согласием Виктора...

Казалось бы — ну что такого собинного может быть в варке говядины. Бросил ее в воду, и вари себе, пока готова не будет. Но на самом деле, есть несколько нюансов, как получить при варке мягкое, при этом сочное и вкусное мясо, беря даже не самые лучше части говядины. И если эти правила не соблюдать, то даже хорошая говядина может превратить в сухой, «резиновый» кусок. Все начинается с выбора: При выборе говядины для варки следует обратить внимание на несколько ключевых факторов. Если ваша цель – приготовить первое блюдо, наилучшим вариантом будет говядина на кости...