Если спросить гастрономическую публику в Москве о достойных, а иногда и лучших японских ресторанах города, то почти гарантированно всплывет название Kappou Hiroki Arakawa. Это небольшое заведение в торговой галерее Seasons, что еще в 2022 году обосновалось на первом этаже ТГ Seasons в здании, которое раньше включало гостиницу «Москва», а теперь дорогущий Four Seasons Hotel рядом с Кремлем и Манежем. С первых дней работы проект вызывает восторг у ряда обозревателей и онлайн-медиа, у меня же с ним...