4 месяца назад
Галерея съедобного искусства: лучшие кондитеры собрались в Дмитрове на конкурсе «Профессионалы»
На учебных площадках Дмитровского техникума стартовал региональный этап всероссийского движения «Профессионалы». Участники — школьники, студенты колледжей и техникумов Московской области — демонстрируют свои практические навыки сразу по трем необычным компетенциям: «Эксплуатация сельскохозяйственных машин», «Выпечка осетинских пирогов» и «Пряничное дело». Как отметила главный эксперт конкурса Алла Фокина, соревнование по «Пряничному делу» в рамках движения «Профессионалы» проводится впервые, но это не помешало участникам подойти к заданию с вдохновением и высоким уровнем подготовки...
Из заметок кондитера
Обычно на сайте, на страничке в соц сетях у кондитерской/кондитера куча красивейших работ. Иногда не просто красивых, а шедевральных! И чтобы вы понимали весь абсурд, то это страничка не блогера-кондитера, где он не делает на заказ, а просто показывает верх своего мастерства, нет! Эти фото для продажи, кондитер активно берет заказы, эта кондитерская работает и постоянно ищет новых клиентов и это очевидно. С точки зрения бизнеса и маркетинга там у ребят все отлично.  Так вот теперь встаньте на место заказчика...