». Но после 37 лет он почти оставил музыку и всё больше времени посвящал другой своей страсти — гастрономии. Россини был настоящим гурманом и славился своей любовью к хорошей кухне. Его именем назвали несколько блюд. Самое известное — tournedos Rossini: нежная говядина, фуа-гра, трюфели и соус на основе мадеры. По легенде, знаменитый французский повар Мари-Антуан Карем впервые приготовил это блюдо специально для Россини...