Гениальный маркетинговый трюк: как ученый приучил французов есть картофель? Так выглядел фармацевт Антуан-Огюстен Пармантье - портрет написал придворный художник Франсуа Дюмон. История картофеля в Европе полна драматизма. Продукт появился в Старом свете в середине 16-ого века, но 200 лет не мог завоевать расположения европейцев. Даже в голодные, неурожайные годы они брезговали есть картошку — ее считали опасной и даже вызывающей проказу. Страхи были настолько сильны, что в 1748 году во Франции законодательно запретили выращивать культуру. Все изменил один человек — Антуан Огюст Пармантье. Сегодня его бы назвали гением рекламы. Он придумал, как хитростью заставить европейцев уважать картофель. Пармантье придумал, как приучить соотечественников к овощу, и поделился своими соображениями с королем Людовиком XVI. Его идеи восхитили короля простотой, изяществом и коварством. Двое договорились, что Людовиком XVI подарит Пармантье участок земли недалеко от Парижа. На нем высадили картошку, причем днём грядки охраняли вооруженные охранники, а ночью им велели уходить (якобы «в темноте картошку не видно», а значит она и так в безопасности). Людям стало любопытно узнать, что это так тщательно охраняют. По ночам они пробирались на грядки и воровали урожай. Но это не все меры, который предпринимал Пармантье. Он дарил не только королеве Марии Антуанетте Австрийской цветы которые она вплетала в волосы и появлялась так на праздниках, а король Людовик XVI надевал в петлицу камзола. Для знатных людей (среди них - один из отцов-основателей США Бенджамин Франклин и выдающийся химик Антуан Лавуазье) француз устраивал званые ужины, где почти вся еда была из картошки - даже вино. Картофель стал востребованным. Его употребление помогало победить голод в неурожайные для Франции годы. "Франция не забудет, что вы нашли еду для бедных", - сказал однажды новатору Людовик XVI.