«У меня простые вкусы. Мне достаточно самого лучшего», — говорил один из классиков английской литературы Оскар Уайльд. «Принц эстетов», остроумный собеседник, мастер слова, он был любимцем высшего общества, что безусловно отражалось и на его вкусах. В произведениях Уайльда можно встретить целую антологию классических для английской аристократии блюд. Например, одна из самых популярных английских пьес «Как важно быть серьезным», содержит более 10 описаний еды того времени. Меня очень заинтересовали «традиционные сэндвичи с огурцом»...

Оскар Фингал О'Флаэрти Уиллс Уайльд родился 16 октября 1854 г. в Ирландии в семье врача. Родители с детства привили ему любовь к литературе, языкам. Начальное школьное образование получил в Портора-Рояль в Эннискиллене, где увлёкся изучением греческого и латинского языков...