#музеикремля_застолье Несмотря на большую моду как на блюда французской, так и английской кухни, иностранное влияние и русские традиции постепенно пришли к согласию и в сердце, и в желудке русского дворянина. В XIX веке разнообразие гастрономических вкусов позволяло, не покидая России, побывать на обеде англомана, попробовать изобретательные «придумки» французских поваров и насладиться настоящей русской кулебякой — закрытым пирогом с многослойной начинкой-ассорти. Устраивались застолья, на которых удачно сочетались заморские и национальные блюда, были дома, где отдавали предпочтение какой-то определенной стране. Рыбная икра, паюсная, зернистая, кетовая, являлась традиционным русским деликатесом и идеальной закуской. На дворянском столе она стала привычным блюдом, а иностранцы смотрели на нее как на чудо. Посетивший Россию в 1839 году маркиз де Кюстин отмечал, что «икру едят только в этой стране». . Вилка столовая. Москва, 1834 г. Мастер-монограммист: ПД. Серебро. Чернь, гравировка, золочение. Длина: 19,9 см. . Ложка столовая. Россия, Москва, 1830 г. Мастер: СТ. Серебро. Штамповка. Длина: 21,0 см. . Лопатка для рыбы. Москва, первая половина XIX в. Серебро. Штамп, гравировка. Длина: 33,0 см. . © Музеи Московского Кремля #музеикремля