19,3K подписчиков
Я считаю этот рецепт гениальным, и не меньше. Сколько ему лет не скажет никто. Но с тем, что лет ему не одна сотня, соглашаются все. Фасоль в бутылке - традиционное блюдо севера Италии. Там оно известно исстари. Хозяйки вечером засыпали фасоль в бутылку из под кьянти, ставили на угли в печку или камин, и утром на стол можно было ставить сытный завтрак для тех, кто занимался тяжёлым физическим трудом. На этой картине итальянского художника Аннибале Карраччи, датируемой 1583-1584 годом, изображен как раз такой едок фасоли...