Николай Досталь (младший) родился в семье кинорежиссера Николая Досталя и виолончелистки Джахантаб Сарафи. После того, как в 1959 году отец погиб на съемках картины "Все начинается с дороги", киностудия "Мосфильм" взяла под опеку Николая и его старшего брата Владимира, который вскоре стал работать там помощником режиссера. Николай после школы поступил в МГУ и в 1970 году окончил факультет журналистики. К этому времени в его багаже уже были три актерские работы в фильмах "До свидания, мальчики", "Морские рассказы" и "Расплата"...