Самый популярный коктейль утра — «Беллини» — был изобретен Джузеппе Чиприани в честь художника Джованни Беллини, который мастерски изображал на своих полотнах закаты нежно-персикового оттенка. Один лишь в мире аромат По легенде, один из самых известных коктейлей современности появился в 1948 году. Джузеппе Чиприани наливал его в своем венецианском баре «У Гарри», куда часто заглядывали знаменитости, среди которых Хамфри Богарт, Трумен Капоте, Орсон Уэллс и Эрнест Хемингуэй. Последний даже прославил заведение на площади Сан-Марко в романе «За рекой, в тени деревьев»...

Джованни Беллини (около 1430-1516) — один из самых значительных живописцев XV века, основоположник новой традиции, в которой главная роль отводилась колориту и свету.  Родился Джованни в Венеции, где прославились и другие представители династии Беллини — его отец Якопо и старший брат Джентиле. Некоторые исследователи предполагают, что Джентиле был законным сыном Якопо, а Джованни — побочным. Однако прямых доказательств этому нет, а вывод делается на основании того, что вдова Якоба Беллини Анна упомянула в своем завещании 1471 году всех детей, кроме Джованни...