Сегодня мы поговорим о необычном растении с романтичным названием ангелика (arhangelica лат.). Ангелика, или дягиль, — это двухлетнее травянистое растение из семейства зонтичных, известное благодаря своим лекарственным свойствам и успешному применению в кулинарии. Известно еще одно применение этого растения. В старину из его стеблей делали дудочки, поэтому в средневековых источниках дягиль часто называли дудочником. Свое же известное нам название «ангелика», это растение получило потому, что в теплых краях, откуда она родом, начало ее цветения приходилось на день архангела Михаила...