24 октября 2013-го года перед аудиторией из более чем 100 человек Лондонский современный оркестр (London Contemporary Orchestra) сыграл несколько композиций, а люди в это время сосредоточенно пили красную и белую жидкость. Такой эксперимент по-экспериментаторски провели оксфордские неугомонные учёные, в частности - Чарльз Спенс. Процедура была такая: участникам были вручены четыре бокала вина в специально построенном дегустационном зале. Сначала им было предоставлено пяти-десятиминутное введение в дегустацию вин и различные атрибуты, на которые им следует обращать внимание в вине...