Об этом свидетельствуют фрагменты зерен ячменя и других культур, которые используют в пивоварении, а также белки пивных дрожжей. Датские художники начала XIX века грунтовали свои картины остатками пивного производства, которое в тот период как раз начинало процветать. Об этом пишет Phys.org.   Исследователи изучили образцы работ Кристоффера Эккерсберга и Кристена Кебке и обнаружили на них фрагменты зерен ячменя и других культур, которые используют в пивоварении, а также белки пивных дрожжей...

Ученые из Датской королевской академии искусств в Копенгагене обнаружили следы дрожжей и зерна в картинах XIX века, сообщает научный журнал Science Advances. Исследователи предполагают, что художники использовали отходы пивоварения для обработки холстов. Ранние записи показывают, что для грунта холстов датские художники использовали специальную глянцевую пасту, в которую добавляли пиво. Ведущий исследователь Сесил Краруп Андерсен с коллегами изучили 10 произведений Кристоффера Вильгельма Экерсберга и его протеже Кристена Шиллерапу Кебке...