"...Здесь пахнет хлебом по утрам. По вечерам - полынью пахнет. И вешним, ласковым ветрам простор невиданный распахнут!" Где-то я читала, что обоняние у нас тесно связано с тем разделом мозга, который отвечает за воспоминания. В старости люди вспоминают не только картинки из молодости, но и как будто чувствуют запах. И наоборот – мы можем унюхать какой-то запах, и он тут же рождает ассоциации, воспоминания. Эту теорию я осознала на себе. В деревне оказалось столько запахов, которые постоянно возвращали...

Главная тема книги издательства Новое Литературное Обозрение — запах. Ее автор, ведущий французский историк культур Робер Мюшембле, опираясь на научные открытия, считает, что запах — это ворота, через которые входят и запоминаются эмоции...