Этот рассказ Чехова настолько прекрасен, что из него невозможно ничего вырезать или убрать. Тут важно всё, как это обычно и бывает у Антона Палыча. Рассказ вроде бы про еду, но, на самом деле, смысл его гораздо шире. Ну и описания еды здесь тоже весь забавны. Почитайте, словом, много времени не займет, а удовольствие получите. Чтобы меня не ругали за заимствования, часть текста, как обычно, будет на картинках. Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать...

Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать. — Дайте мне консоме! — приказал он половому. — Прикажете с пашотом или без пашота? — Нет, с пашотом слишком сытно... Две-три гренки, пожалуй, дайте... В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа занялся наблюдением. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный благообразный господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть блины. «Как, однако, много подают в русских ресторанах! — подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом...