Если надоело мясо по‑французски, попробуйте этот рецепт мяса «по‑российски». Оно получается таким же нежным и сочным, но готовится проще. Заодно — и мясо, и соус в одном блюде. К нему останется только сварить гарнир, например картофельное пюре — и полноценный обед готов. Для рецепта понадобится примерно 1 кг мяса (филе), 1 чайная ложка соли, немного черного перца, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза (можно заменить на сметану) и 100–150 грамм сыра. Филе нарежьте порционными кусками толщиной 5–7 мм, обязательно вдоль волокон — так мясо будет мягче...