Бирюк очень вкусная рыба. Уха из бирюка по вкусовым качествам даже лучше чем из стерляди. Даже Пётр Первый очень любил уху из бирюка. После того как он распробовал это блюдо приказал поставлять к царскому двору эту на первый взгляд не примечательную рыбу. Бирюка, довольно сложно спутать с какой либо другой рыбой. Стоит один раз его увидеть, даже на картинке, вы вряд ли его спутаете. Как и у ерша, тело бирюка покрыто слизью, которую не так просто смыть водой. Из-за этой слизи и колючих плавников не все его любят готовить...

Аркадия в деревне не любили. Нет, не потому, что он был зажиточным и единственным настоящим фермером, за это его, скорее, уважали – как-никак рабочие места создавал. Просто Аркадий был бирюк бирюком – самогон с мужиками не пил, в общих гулянках участия не принимал, еще и дом построил на отшибе, чтобы соседи ему не мешали. Такие хоромы отгрохал – любо-дорого посмотреть. И если при жизни Степаниды он еще более или менее вменяем был, как схоронил ее, совсем чудной стал. Стоило только пройти немного снегу, он тут же шел к председателю сельсовета: - Почему дороги не чищены? – вопрошал он...