Бирюк очень вкусная рыба. Уха из бирюка по вкусовым качествам даже лучше чем из стерляди. Даже Пётр Первый очень любил уху из бирюка. После того как он распробовал это блюдо приказал поставлять к царскому двору эту на первый взгляд не примечательную рыбу. Бирюка, довольно сложно спутать с какой либо другой рыбой. Стоит один раз его увидеть, даже на картинке, вы вряд ли его спутаете. Как и у ерша, тело бирюка покрыто слизью, которую не так просто смыть водой. Из-за этой слизи и колючих плавников не все его любят готовить...

Заказал на обед большой чебурек, а принесли не чебурек а ЧЕБУРЕЧИЩЕ! Недавно ездил по делам в Москву и по дороге обратно жутко проголодался. Вспомнил, что друзья советовали одно место, где подают вкусные чебуреки. Только вспомнил — есть сразу захотелось еще больше. По удачному стечению обстоятельств кафе находилось по дороге домой, поэтому пришлось дополнить маршрут и заехать на обед. Само заведение не буду особо расписывать, а то воспримете как рекламу, но помещение оформлено мило и находиться там приятно...