Он и сам не знает, когда его так прозвали. Может ещё когда была живая Маша, а может и раньше... Дом у Бирюка крепкий, основательный, сложен из выстоявшихся брёвен, Крепкий дом, с хорошими крепкими стенами, с чистыми окнами смотрящими на этот миря ясно и честно... Ставни выкрашенные в белый и синий цвета. На ставнях птички разные, да цветы вырезаны. Сам вырезал, а Маша красила, с тех пор так и идёт красит каждую весну. За цветами смотрит, за огородом, у него, как у хорошей хозяйки, везде чистота и порядок...

Бирюк очень вкусная рыба. Уха из бирюка по вкусовым качествам даже лучше чем из стерляди. Даже Пётр Первый очень любил уху из бирюка. После того как он распробовал это блюдо приказал поставлять к царскому двору эту на первый взгляд не примечательную рыбу. Бирюка, довольно сложно спутать с какой либо другой рыбой. Стоит один раз его увидеть, даже на картинке, вы вряд ли его спутаете. Как и у ерша, тело бирюка покрыто слизью, которую не так просто смыть водой. Из-за этой слизи и колючих плавников не все его любят готовить...