"Истинно вам говорю, 4 мая 1925 года земля налетит на небесную ось "- фраза эта из всеми нами известного ( и любимого фильма ) "Собачье сердце " Я бы еще добавила : гениального. Случилась в феврале магическая дата : 22.02.2022. - на всех ресурсах завопили, что это " жжжж" неспроста. И точно : только -только День Защитников отечества подошел к концу- было обьявлено о спецоперации в ( на ) Украине. Я от политики далека. После признания Лнр и Днр, как- то не пришло в голову, что может быть война. Можно ли было обойтись без спецоперации? Я так и не поняла...

Почему бы нам с Вами не почитать Булгакова, Михаила Афанасьевича? Тем более, что его имя снова звучит из каждого утюга. Давайте полистаем на предмет кулинарии, знаменитое, и многими (в том числе и мной) любимое «Собачье сердце»? Это произведение относится к острой сатире, и написано период НЭП, в 1925 году. Поэтому при выборе кулинарных книг, будем ориентироваться на начало ХХ века. Итак, начнем с первой главы, где несчастный голодный пес, с обваренным боком, вспоминает своих обидчиков, и светлое прошлое, и думает о непонятном и неясном своем будущем...