Буфетный период: где приличному человеку поесть перед спектаклем в Москве. Да-да, весь мир — театр. По счастью, в нем есть место не только вешалкам и ружьям. В последние годы московские театры сосредоточились на последнем прибежище советской старины — буфетах. И если раньше двусмысленный бутерброд на нарезном батоне, дурной кофе, теплое игристое на букву «С» и мини-шоколад «Аленка» были нормой, то ныне многие меню бывают привлекательнее иных афиш. Буфет зала «Зарядье» Адрес: улица Варварка, 6с4 Меню концертного зала «Зарядье» настолько популярно, что может стать самодостаточным...

Говорят, что театр начинается с вешалки, но мы-то точно знаем, что с буфета! Бутерброд с рюмочкой в антракте — это святое, поэтому рассказываем, в каких театральных буфетах стоит задержаться. Небуфет «Люсьен Оливье» в «Школе современной пьесы» История дома на Трубной, где сегодня находится театр «Школа современной пьесы», началась именно с ресторана. В 1864 году купец Яков Пегов и ресторатор Люсьен Оливье открыли трактир-ресторан «Эрмитаж». Видимо, здесь и был создан легендарный салат с раковыми шейками...