Здравствуйте товарищи-подписчики и гости канала! Наверняка вы наслышаны о повести Михаила Афанасьевича Булгакова "Собачье сердце" и многие из вас знают эту повесть как антисоветскую, ведь один из главных персонажей - ненавидящий пролетариат профессор Преображенский - является самым привлекательным героем повести в отличие от Шарикова, который символизирует этот самый пролетариат, причем в самой гротескной форме. Но не пытались ли вы посмотреть на эту повесть шире? Ведь если очень внимательно ознакомится...

Прочитав описание рецепта, муж заявил: «А водочки из этого рецепта я бы сейчас выпил!» Кулинарные описания у Булгакова действительно шикарные. И немудрено, что тайна закусок профессора Преображенского волнует многих. Так вкусно и аппетитно они описаны у автора! В интернете много заметок посвящено этой теме. Версий две: некое подобие жульена и бутерброды. И авторы обеих, на мой взгляд, заблуждаются. Если позволите, я немного опишу ход моих поисков. Если он вам не интересен, смело проматывайте эту часть (она идёт курсивом)...