637 читали · 5 лет назад
Кора, жмых и мучная пыль: как делали хлеб в блокадном Ленинграде
«Известия» побывали в хранилище Музея истории Санкт-Петербурга, где находится образец пайка, выдававшегося жителям осажденного города. Своего минимального веса хлебный паек, который выдавался жителям блокадного Ленинграда, достиг в ноябре 1941 года. Город находился на осадном положении третий месяц, и хлеба катастрофически не хватало. С 20 ноября детям и иждивенцам полагалось 125 граммов продукта, состоявшего из жмыха, отрубей, мучной пыли и сосновой коры. Один из этих потемневших брусочков сегодня хранится в Музее истории Санкт-Петербурга...
Хлеб блокадного города.
К 8 сентября - Дню поминовения в память защитников Ленинграда, павших и живых. 8 сентября 1941 года гитлеровцы захватили город Шлиссельбург, стоящий у истоков Невы, окружив Ленинград с суши. Началась блокада Ленинграда, которая продолжалась 872 дня, сопровождаемая систематическими бомбардировками и обстрелами города. К началу войны в городе на Неве проживало почти 3 миллиона человек. За период блокады из Ленинграда было эвакуировано 1,5 миллиона. Только к концу 1950-х годов население города достигло довоенного уровня...