Список болезней, от которых страдал Бетховен, может показаться бесконечным, впрочем, он таким и был. Гениальный композитор начал терять слух в 27 лет и окончательно оглох в 48. Всю жизнь он мучился от расстройства желудка и кишечника. Перенес оспу, желтуху и абсцесс, едва не повлекший за собой потерю пальца. Последние исследования ДНК Людвига ван Бетховена определили, что у композитора была генетическая предрасположенность к заболеваниям печени. Как отмечают ученые, она усугублялась пристрастием Бетховена к алкоголю и гепатитом B, которым композитор заболел в конце жизни...

О предпочтениях Бетховена в еде известно немного. Родившись в бедной семье, он не был избалован деликатесами. Но позже, на приемах и званых обедах в домах венской знати он, конечно же, пробовал изысканные блюда. В первые месяцы пребывания в Вене композитор фиксирует в своих записных книжках расходы на посещение кафе. Чаще всего со своим учителем, Йозефом Гайдном, они пили кофе и горячий шоколад. В гастрономическом духе Бетховен ёрничал насчет политического долготерпения своих сограждан. Он писал: «австриец ни за что не взбунтуется, пока у него есть тёмное пиво с сосисками»...