« Бу-бу-буй, бу-буй, бу-буй... » пел прекрасный мужской хрипловатый голос, и в голове сразу возникал образ этакого брутального темнокожего дядьки, с белоснежной эмалью зубов, бисеринками пота на лбу и лёгкой сумасшедшинкой во взгляде, ну короче — вылитый Луи Армстронг. Я и подумать тогда не мог, что существуют такие вот «белые» исполнители с таким насыщенным, «негритянским» тембром голоса и такой же манерой исполнения. Вот так, в начале 90-х, слушая неизвестно кем выпущенный левый CD-сборник (а других тогда просто не было), я и «познакомился» с Оскаром Бентоном...

Привет! :) Вы ведь знаете, что самое вкусное – это всегда самое простое? В случае с бухлером именно так и происходит. Бухлер – это национальное бурятское блюдо из баранины. Максимально простое, из двух-трех ингредиентов, и при этом удивительно вкусное. Нужно лишь соблюсти несколько базовых правил, о которых чуть позже. Нам понадобится: Баранина с косточкой (ребра или антрекоты, но не нога) Половина средней луковицы Соль и черный перец Лавровый лист Как готовить: Баранину порезать на порционные куски, залить водой так, чтобы она значительно покрывала мясо, немного посолить и поставить закипать...