Представьте себе фрукт, который начинал своё существование как дар богов в древнемексиканских джунглях, а сегодня стал символом здорового образа жизни и иконой современной Instagram*-культуры. Авокадо — это удивительная история о том, как один плод сумел пройти путь от «яичек дерева» (так называли его ацтеки) до статуса «зелёного золота» XXI века. Что делает этот фрукт особенным? Возможно, дело в его уникальной кремовой текстуре, которая не похожа ни на что другое в растительном мире. А может быть,...

🥑Авокадо (Persea americana) — это растение семейства лавровых (Lauraceae), родиной которого являются Центральная Америка и Мексика. Деревья авокадо достигают высоты от 10 до 20 метров и имеют густую крону. Листья крупные, овальной формы, темно-зеленого цвета, кожистые и блестящие. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в соцветия-метелки. Плоды авокадо представляют собой ягоды грушевидной или округлой формы, покрытые плотной кожурой зеленого или фиолетового оттенка. Внутри содержится крупная косточка, окруженная мякотью, богатой маслами и питательными веществами...