…Шумно уселись за стол. – Эх-ма! Ходи изба, ходи печь! – кричал Тугоуздов. – Шире дорогу, коньяк в горло идет! Пейте разумное, доброе, вечное! Мне стал нравиться этот стихийный, широкий безудержный человек. «Вот он, московский-то размах, – подумал я. – Москва кутит, дым столбом!» – Что там у вас еще? – спросил Тугоуздов метрдотеля. – Еще горячая закуска заказана, потом уха, потом котлетки валлеруа… – К черту твои закуски. Давай нам ухи… Эх-ма! Настоящей русской стерляжьей ушицы с расстегайчиками...