Ильяс Бахшиш родился 23 марта 1913 года в Акъмесджите. В 1934 году Бахшиш поступает в Симферопольский музыкальный техникум. Будучи студентом, работает на Крымском радио. После окончания техникума одаренного молодого человека назначают главным музыкальным редактором радиокомитета. С 1940 года, когда был создан Союз композиторов Крыма, Ильяс Бахшиш становится его председателем. Одновременно он становится художественным руководителем Крымского ансамбля песни и танца. В том же году ему было присвоено звание Заслуженного деятеля культуры Крымской АССР...