Про краснокнижные грибы пишу часто: Но "опрохвостилась" буквально недавно, решила поделиться своими наблюдениями за ростом и урожайностью редких грибов гиропорусов. Наблюдения длиной в 50 лет, пусть не научные, "пользовательские", но рассказать есть о чем. Тут же на меня навалились "правдорубы " и "правдолюбы", мол зачем собираешь краснокнижные грибы? А если уж берешь, то бери молча и не хвастайся на весь инет. Все потому, что неверно озаглавила статью, не уточнила, что грибы - "бывшие" краснокнижные, Красная Книга России это закон, но как всякий закон его часто изменяют, дополняют...

Ответ простудам и авитаминозу, а также подспорье тем, кто готовится к Великому посту. Запастись дарами таёжных лесов курянам предлагают на выставке архангельских ягод и грибов. Для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и укрепить иммунитет, на выставку привезли лесные ягоды с самого севера – клюкву, чернику, бруснику, редкую для нас морошку. Они богаты витамином С и помогают бороться с вирусами. Из сухих готовят компоты и кисели, а замороженные - добавляют в каши, десерты и выпечку. "Я этот продукт очень люблю. Я выросла на этом продукте". "Брусники килограммчик взяли мороженой. Я её делаю, как мочёную, замачиваем с сахарком просто, с водой"...